O Projeto Fortalecimento do Ensino, Pesquisa e Extensão para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional na CPLP e na Unilab é aberto ao público interessado no tema Segurança Alimentar e visa promover a consolidação de uma rede de Segurança Alimentar e Nutricional na CPLP, além de fomentar o debate e a promoção de ações de segurança alimentar nas comunidades do entorno da Unilab, nos campi do Ceará e da Bahia. Conta com o apoio da Fundação Cearense de Pesquisa e Cultura – FCPC.

• Objetivo Geral

1. Fortalecer a integração e o processo de cooperação no âmbito do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (MU-CONSAN-CPLP), articulado às demais ações de SAN na CPLP, por meio da ativa participação da UNILAB e tomando como principal ferramenta a plataforma NutriSSAN.

• Objetivos Específicos

1. Estabelecer consensos e/ou compreensão de como se operam nas diferentes nacionalidades os conceitos fundamentais ao funcionamento do MU-CONSAN-CPLP em consonância com a Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional da CPLP (ESAN-CPLP).
2. Caracterizar na comunidade acadêmica a prevalência de expertises e estruturas acadêmicas que possam contribuir com a discussão e concretização das diretrizes da ESAN-CPLP, com ênfase na Governança da SAN, Agroecologia, Agricultura Familiar e Nutrição.  
3. Ampliar a participação das universidades e das comunidades acadêmicas no MU-CONSAN-CPLP, adotando como estratégia o trabalho em rede.
4. Fortalecer as redes constituídas em prol da SAN e do DHAA na CPLP e articular, a partir delas, um grupo de interesse especial (SIG) no âmbito da plataforma NutriSSAN para tratar especificamente das tecnologias sociais no âmbito dos sistemas agroalimentares e da nutrição.
5. Inserir a Rede de Instituições Públicas de Ensino Superior (RIPES) na ESAN-CPLP desenvolvendo estratégias de comunicação e integração de docentes, estudantes e técnicos administrativos de seus quadros em ações voltadas à Segurança Alimentar e Nutricional.
6. Obter um mapa geral das demandas para formação, pesquisa e desenvolvimento no âmbito dos Mecanismos de Participação no CONSAN-CPLP aos quais o MU-CONSAN-CPLP poderá inserir-se e contribuir com suas expertises.
7. Subsidiar a agenda de pesquisa e formação para os próximos 4 (quatro) anos no âmbito do MU-CONSAN-CPLP.
8. Contribuir com o desenvolvimento da UNILAB, a partir do seu protagonismo na execução deste projeto, em consonância com sua missão institucional específica de formação de recursos humanos para contribuir com a integração entre o Brasil e os demais países membros da CPLP, bem como o intercâmbio científico, cultural e acadêmico.

Coordenadora pedagógica: Profª Drª Jaqueline Sgarbi Santos (sgarbi.jaqueline@unilab.edu.br) 

Fiscalização Técnica: Pedro Henrique Rodrigues (pedrohenrique@unilab.edu.br)

Contato: projeto.consan@unilab.edu.br

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